Stikkordarkiv: lokalmat

Kunnskapsoverføring fra pølsemakerne

Vi har vært på to-dagers opplæring ved Nofima. Nofima har fine lokaler på Ås, like ved Veterinærinstituttet og NMBU; Norges miljø- og biovitenskapelige Universitet. Vi ble møtt av den hyggelige og kunnskapsrike pølsemakeren Tom Chr. Johannessen, som startet med å … Les videre

Publisert i Drift, Storeggen og maten | Merket med , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Nye steg

For snart ti år siden flyttet vi fra Oslo og til Storeggen gård på Tynset. Naivt, sa noen. Uoverkommelige arbeidsoppgaver, sa andre. Ja visst, sa vi, men også frisk luft, fantastiske fjell og natur og lykkelige dyr. Hverdagen på gården … Les videre

Publisert i Drift, Fjellregionen, Storeggen og maten | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , | 10 kommentarer

Høst på Tynset

Høst på Tynset betyr som regel  vakkert vær og gnistrende farger på gress, lyng og løv, det betyr Tynsetmart’n og – ikke minst – elgjakt. I år intet unntak. Fjellene har allerede blitt drivende hvite av nysnø og de oransje, røde og … Les videre

Publisert i Året rundt, Bygdeliv | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Bli med til Kjøkkenveien 3

Opprinnelig var planen min å lage ett blogginnlegg om en tur gjennom Østerdalen og skrive bittelitt om hvert stopp vi tok. Slik kunne det ikke bli, da flere av stedene viste seg å være så spennende og gi så mange … Les videre

Publisert i Bygdeliv, Fjellregionen | Merket med , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Er du glad i spekemat?

Hvis du søker på ordet skinkefestival, får du mange treff –  hovedsaklig på arrangement som foregår i Italia eller Spania. Sikkert både flott og godt, men nå skal det arrangeres en slik festival også i Norge, nærmere bestemt i min egen bygd, Tynset. … Les videre

Publisert i Fjellregionen | Merket med , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar