- Alle bildene på denne bloggen er, hvis ikke annet er oppgitt, tatt av meg, og er Creative Commons
Dette verk er lisensieret under en Creative Commons Navngivelse-DelPåSammeVilkår 4.0 Internasjonal lisens.
Stikkordarkiv: Nord-Østerdal
Kunnskapsoverføring fra pølsemakerne
Vi har vært på to-dagers opplæring ved Nofima. Nofima har fine lokaler på Ås, like ved Veterinærinstituttet og NMBU; Norges miljø- og biovitenskapelige Universitet. Vi ble møtt av den hyggelige og kunnskapsrike pølsemakeren Tom Chr. Johannessen, som startet med å … Les videre
Publisert i Drift, Storeggen og maten
Merket med bygdeblogg, karbonader, kjøttforedling, Lev landlig, lokalmat, matforskning, Nofima, Nord-Østerdal, Nord-Østerdalen, pølsemaker, pølseproduksjon, pølser, resepter, spekepølser, Tynset
Legg igjen en kommentar
Horn eller ikke horn, det er spørsmålet
Det er trangt om plassen når årets første kalver samles for å bli undersøkt for hornanlegg. Det er ikke ønskelig at kuene har horn, både for vår egen sikkerhet og for de andre kyras velferd. Reglene er slik at de … Les videre
Publisert i Bygdeliv, Drift, Dyra på gården, Fjellregionen
Merket med avhorning, bygdeblogg, fjellregionen, kalver, Lev landlig, limousin, Nord-Østerdal, Nord-Østerdalen, Tynset
Legg igjen en kommentar
Motstrøms
I følge tall fra Statistisk sentralbyrå i september 2021, var nedgangen i antall gårdsbruk siden 2010 på 17,4 prosent. Fra 2019 til 2020 ble det 592 færre gårdsbruk i Norge. Hver gård har i snitt blitt større, med 17,5 dekar … Les videre
Publisert i Bygdeliv, Drift, Dyra på gården, Limousinkjøtt, Storeggen og maten
Merket med bygdeblogg, fjellregionen, Lev landlig, limousin, Matproduksjon, Nord-Østerdal, Nord-Østerdalen, Tynset
2 kommentarer
2023
Jula er formelt over, det er trettende dag jul i dag. Ja, jeg vet at mange betegner 13. januar som siste dag på jula, men opprinnelig var det faktisk 6. januar – altså trettende dag jul, som markerte slutten. Her … Les videre
Publisert i Året rundt, Bygdeliv
Merket med 2023, bygdeblogg, fjellregionen, Lev landlig, limousin, Nord-Østerdal, Nytt år, Tronfjell, Tynset
1 kommentar
Matrett med egen dag
Siste torsdag i september er passende nok fårikålens egen dag! Lammene har fått kose seg på utmarksbeite hele sommeren, og kjøttet fra dem smaker nydelig etter å ha godgjort seg i gryta et par, tre timer sammen med fersk kål … Les videre
Publisert i Året rundt, Bygdeliv, Storeggen og maten
Merket med bygdeblogg, fårikål, fårikålens dag, lam, Nord-Østerdal, Nord-Østerdalen, Tynset
Legg igjen en kommentar
Storeggen 